Иерей Сергий Ермолов родился 5 декабря 1974 г. в г. Волгограде. Принял Таинство Св. Крещения летом 1975 года в Никитском храме г. Волгограда.

Назван в честь преподобного Сергия Радонежского (память 18 июля (5 июля ст.ст.)).

В 1990 году окончил среднюю школу № 100 г. Волгоград, в которой обучался с 1982 года. По окончании школы поступил в Волгоградский государственный техникум нефти и газа, который закончил в 1994 году. Проходил срочную службу в ВС РФ с 06.03.1994 по 09.09.1995 в РВСН связистом.

После прохождения срочной службы, с 1995 по 1998 гг., работал электромонтажником в «Волгоград монтаж автоматике».

С 1998 по 1999 гг. обучался в Епархиальном духовном училище г. Волгоград.

С 1999 по 2003 гг. обучался на бакалавриате богословского факультета Царицынского православного университета преп. Сергия Радонежского г. Волгоград. С 2003 по 2004 гг. был секретарем богословского факультета Царицынского православного университета преп. Сергия Радонежского.

19 августа 2004 г. рукоположен в сан диакона Его Высокопреосвященством, Высокопреосвященнейшим Германом, митрополитом Волгоградским и Камышинским.

С 2004 по 2008 гг.  был старшим воспитателем на богословском факультете Царицынского православного университета преп. Сергия Радонежского.

7 ноября 2004 года рукоположен в сан священника Его Высокопреосвященством, Высокопреосвященнейшим Германом, митрополитом Волгоградским и Камышинским.

С 2004 по 2005 гг. проходил служение в Свято-Духовом мужском монастыре г. Волгоград.

С 2005 по 2006 гг. проходил служение в храме прп. Сергия Радонежского г. Волгоград.

С 2006 по 2008 гг. проходил служение в Свято-Духовом мужском монастыре г. Волгоград. В 2007 году был назначен тюремным душепопечителем в СИЗО № 1. В 2018 году данное послушание было снято.

С 2008 по 2011 гг. проходил служение в Богоявленском храме г. Волгоград.

С 2011 по 2012 гг. проходил служение в Казанском кафедральном соборе г. Волгоград.

В 2012 году указом Его Высокопреосвященства, Высокопреосвященнейшего Германа, митрополита Волгоградского и Камышинского, был назначен настоятелем храма прп. Сергия Радонежского г. Волгоград, в котором прослужил, выполняя данное послушание до 2018 года.

В 2015 году назначен помощником председателя епархиального церковного суда.

С 2016 по 2017 гг. выполнял послушание благочинного приходов Центрального района г. Волгограда.

С 2015 г. по 2017 гг. обучался в магистратуре Санкт-Петербургской Духовной Академии.  Магистр богословия.

С 2018 г. определен для служения на подворье Свято-Вознесенского женского монастыря при храме св. Иоанна Предтечи.